Ayçiği yağı, Bizde sıklıkla kullanılan bir sıvı yağ halindedir . Saflığı açısından dikkat çekici bir üründür olması, yemeklerde ayrıca endüstriyel alanlarda yaygın oranda kullanılmasını destekler. Özellikle pişirme gibi yüksek ısıya maruz kalan yemeklerde iyi bir tercihdir ve salata sosları ile